Oemotståndlig Ananaspaj

Om det är något jag verkligen ÄLSKAR så är det Ananaspaj. Passar perfekt till söndags fikat eller på kalas. Här har ni mitt favorit recept på en helt underbar Ananaspaj!



Ananaspaj

Sätt ugnen på 200 grader.

150 gram smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning
2 dl crème fraiche
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 mogen färsk ananas (det går jätte bra med 1 medelstor burk ananas oxå!! Men sänk sockret till 1.5 dl då istället) 

Gör så här..
Smält smöret. Blanda det tillsammans med vetemjöl, socker och bakpulver i en skål. Tryck sedan ut degen i en pajform och ställ in i kylen.
Skär ananasen i små bitar alt om du har ananas på burk; låt ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag.
Rör ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg. Blanda sist i ananasen.
Häll fyllningen i pajformen och grädda i ugn ca 12-20 minuter (beroendes på om formen är liten och hög eller låg och stor).
Med något längre tid i ugnen blir den mer "fast" i konsistensen. Jag föredrar att låta den vara inne så kort tid som möjligt, då blir den krämig och super saftig!

Kanterna blir verkligen frasiga, precis som drömmar (kakan). Ni måste verkligen prova att baka denna super lätta och goda paj, jag lovar att den kommer uppskattas när ni bjuder på den:)))

Kommentarer
Postat av: Mikaela

Jag gjorde den pajen till mitt födelsedagskalas nu i veckan och den gjorde verkligen succe :)

Gjorde även vit-kladdkaka och även den blev en riktig succe..



Finns inget roligare än att baka :)

2011-06-23 @ 20:32:10
URL: http://mikelina.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0