Kom till Gengåvan och ät mina bakverk

Jag har bakat lite igår och idag och resultaten blev riktigt bra!! Vilket skapar lycka i både kropp och själ:)) Jag exprimenterar massor när jag bakar. Lägger till ingredienser, byter ut.. Försöker skapa egna recept i min smak.. Och jag kan lova att många gånger går det åååt skogen. Katastrof och absolut INTE ätbart. Då expolderar det i köket, liksom en stor storm med åskväder. Mitt humör pratar jag om.. Men det roliga med att exprimentera och misslyckas (känner aldrig så här för stunder när det sker!!) är att när man väl hittar rätt kombinationer och lyckas så blir det riiiiktigt gott!

Jag ska börja baka för Gengåvan (Erikshjälpen). Secondhandbutiken på Gamla kungsvägen 54 i Skövde. Inte för att tjäna pengar utan helt bara för att jag älskar att baka. Och på köpet blir det välgörenhet. Så åk till Gengåvan och fika billigt:))) Förtjänsten på mina bakverk går till behövande runt omkring i världen. Till imorgon har jag bakat goda Choklad kladdmuffins, saftiga bananmuffins med mörk choklad i & Vanilj Macarons med vit chokladsmörkräm.







Rosa och lila Macarons. Inte en spricka och jag är suuuuper nöjd!! Dom är oemotståndligt goda oxå.
Igår hade jag bakat choklad kladdmuffins till morsdag fikorna hos min mamma och Peters mamma.. Till dem serveradesd grädde och mmmmm. Ska man ordna så ni kan äta dem med grädde på Gengåvan imorgon oxå kanske..? Funderar på att kanske kanske göra en god frosting till bananmuffinsen oxå.. Så blir det söta små cupcakes.. Mm, vi får se.


Jag har fått en ny liten vän...

Ja i morsdag present fick jag en kär liten sak som jag länge önskat.. En Pixie från Nespresso:))) Blev suuuuuper glad över min present som min underbara generösa familj gav mig.



Så nu kan jag njuta av ljuvligt gott kaffe hemma:)) Lyckans ost! Nu fattas bara en kär vän hemma i köket mitt.. En köksmaskin till alla mina bak. Och det är inte vilken maskin som helst jag vill ha...


Skulle matcka fint med kyl/frys från Smeg...


Det blir till att jobba på hårt nu fram över då... :-D Skam den som ger sig!


Förälskad

Hittat en butik som säljer de gulligaste barn kök jag någonsin skådat, oooh vilken lycka! Ett av dessa kommer pryda Vilda Li´s rum i framtiden. Och ja jag vet att det är galet mycket pengar, men om det är något jag absolut kan tänka mig lägga pengar på så är det är litet förtjusande kök åt vår lilla prinsessa! Vilket är finast nu då....hm..



Nu ska jag fortsätta att njuta av tystnaden här hemma.. Vilda liten har varit såååå skrikig de senaste två veckorna. Vi har provat allt!! Känns det som.. Och varit på Bvc, men inga svar får vi.. Det är väl så som det är bara? Det är otroligt jobbigt iaf att höra. Och Denisan har föredragit att leka hos sina kompisar för att få en lugn stund. Jag förstår henne. Faktiskt. Ikväll är hon på Pyjamas party och sover över, super mysigt!! Jag har bakat lite både igår och idag. Älskar att baka! Och visst är det gott att äta med;)) Men när man står i bak i flera dagar (tror nog närmare bestämt att jag bakade även i onsdags faktiskt) så blir man mättad av att bara arbeta med smeterna. Gott blev det i alla fall och mina envisa försök om och om igen att bli duktig och få till perfekta Macarons artar sig! Sakta sakta..

Brownie with chunks of white chocolate and sea salt


Chocolate Macarons


Cup cakes -
Första gången jag provade på detta


Lovely pink Macarons with white chocolateganache
(OBS bilden är tagen med ett program i iPhone, så tyvärr ser man inte den rosa nyansen)



Dom ser med andra ord gula ut på bilderna men är ljusrosa:))

Himla of Sweden


Som en liten prinsessa sover vår lilla Vilda Li i sin säng, i sina nya underbara sängkläder. Jag har gått i ett par månader nu och tittat på dessa underbara ljusrosa randiga från Himla of Sweden.  Färgen heter Rosewater and white. Så fint och vi är såå nöjda! Ja, Vilda och jag alltså;))

Hemmets lilla prinsesshörna.. Snutte kanin och snutte anka är såklart med under vilostunden och gosar!!

Och ÄNTLIGEN har vi fått köpt en bärsele. Heeelt otroligt att detta äntligen blivit av. Vi fick pengar av P föräldrar till att köpa oss en och idag var vi på Babyproffsen och inhandlade oss en mycket välbehövlig babypryl. Det tog si så där 5 min (knappt!!) så sov Vilda gott i selen. Lätt som en plätt var det oxå att knäppa loss och lyfta ur, ner till sängen. Som hon nu sover gott i.. Ja det ser ni själva på bilden ovan:))) 

Recept på Cakepops & Hemmagjord potatissallad

Till dopet/30 års kalaset hade jag bakat Cake pops som blev utan att överdriva en succé! Så himla roligt att små många uppskattade dem!! Det är super enkelt att baka just dessa Cake pops! Så var så goda.. :)))



Bus enkla Cake pops
ca 35 stycken

2 paket Ballerina kladdkaka
100 gram Philadelphia
200 gram vit choklad eller annan önskad choklad (jag gjorde även med Marabou mjölkchoklad)
grillpinnar

Kör kakorna i en matberedare, eller gör som jag som ingen beredare har..; Använd stavmixer! Det tar dock längre tid, så har ni en beredare ANVÄND DEN! Jag har nu informerat min käre färman om att jag BEHÖVER en Kitchen aid;)))
Nåja.. Tillsätt sedan 100 gram Philadelphia och blanda väl. Rulla degen till små bollar, du väljer själv vilken storlek du vill ha. Mina var ca 2,5-3 cm i diameter.
Ställ in dem i kylen och låt stelna i ca 30 min. Smält sedan chokladen i microvågsugnen eller i vattenbad.
OBS om du smälter den i micron så håll koll hela tiden så inte chokladen bränns och blir förstörd!
Dela grillpinnarna i önskad längd och doppa sedan toppen av dem i den smälta chokladen (de fäster bättre på bollarna då) och stick sedan ner dem i bollarna.
Doppa dem i chokladen och ställ på ett fat med bakplåtspapper på (går bra utan bakplåtspapper med såklart. Men lättare att avlägsna med det). In i kylen igen tills choklad överdraget stelnat.

Ät och njut av detta himmelskt goda bakverk!

Fotograf Bibbie Friman

Även den hemmagjorda potatissalladens recept blev väldigt efterfrågad och här kommer den! Observera att jag inte skriver mängd av varje ingrediens då detta är helt individuellt hur mycket man vill ha av varje. Är det någon som önskar hjälp med mängd av ingredienserna så maila mig så mailar jag mitt recept tillbaka. Receptet har gått i arv från min kära mamma som inspirerar mig mycket i matlagning & bakning.

Kära mammas ljuvliga potatissallad

Potatis
Rödlök
Syltlök
Ättiksgurka
Äpplen (jag använder Golden delicious eller andra liknande sorter, gula söta äpplen)
4 delar Creme fraice
1 del Majonnäs
Lite sötstark senap (jag använder Johnny´s senap)
Lite sweetchili
Salt & peppar

Vill påpeka att det är ytterst lite senap och sweetchili jag använder, då smaken absolut inte får ta över utan bara förgylla. Don efter person.

Gör så här..

Koka potatisen och låt kalna. Är det ny/färskpotatis behåll gärna det oerhört nyttiga skalet på! Dela den sedan i önskad storlek. Jag delar i ganska stora bitar då det blir mycket matigare och godare då enligt mig. Skär sedan rödlök och ättiksgurkan även dem i önskad storlek, detta är ju smaksak. Äpplen delar jag i bitar som är ungefär hälften så stora som potatisbitarna. Blanda ihop potatis, rödlök, syltlök (den ska ej delas), ättiksgurka och äpple i en bunke tillsammans med creme fraice och majonnäs. Salta och peppra lagom mycket. Seltan får ej ta över smaken! I med lite senap och sweetchili. Tänk på att hela tiden smaka av så att du får lagom mängd av allt! Klart att serveras!

En del av matlagningen är ju att man under tiden får njuta av att provsmaka. Detta mättar ju även den vrålhungriga lite för stunden;))


Bon appetit alla kära..!!


En ljuvlig lördag... Och söndag.

En lördag att minnas minsann. Tusen tack alla kära för att ni var med och gjorde våran lördag oförglömlig! Både dagens dopcermoni & 30 års kalas och kvällen 30 års fest blev hur lyckat som helst!! Våran lilla Vilda Li Louisa fick bara fina gåvor. Tack än en gång! Och Peter fick även han gåvor han blev mycket glad för.


Fotograf Bibbie Friman

Dopcermonin ägde rum i vackra Eggby kyrka. Det var sagolikt vackert där ute nu när träden blommade och grönskan slagit ut. Intill låg två små sjöar och vädret var fantastiskt! Efter cermonin bjöd vi samtliga gäster på mat & tårta och stämningen kunde inte bli bättre. Tack ytterligare än en gång alla!!:)

På menyn var..

Hemmagjord potatissallad &  marinerad lågtempad fläskytterfilé samt vattenmelonsallad med pumpakärnor

Klassisk prinsesstårta med blåbärssylt (bakade av mig)


Min älskade syster och hennes man är Vildas gudföräldrar. Den rollen passar dem mycket bra, då de redan blivit en stor del i lilla Vildas liv. Här är två bilder på min syster med Vilda liten i famnen när hon sjöng Älska mig i kyrkan. Min vackra moster är det som tagit fotografierna. Hon tog underbart vackra bilder under hela dagen. Tusen tack älskade moster Bibbie!!


Fotograf Bibbie Friman

En oerhört stolt moder är jag. Min vackra dotter Denise sjöng så vackert Du vet väl om att du är värdefull till lillasyster i kyrkan. Det var många tårögda rörda gäster i kyrkan då vill jag lova.



Sedan på kvällen hade vi bjudit hem nära & kära på 30 års fest. Våra prinsessor var hos sin farmor och myste. Den lilla fick komma hem och sova men den stora stannade över natten. Det var hur mysigt som helst! Gott att dricka och äta bjöd vi på och skratten blev många. Vi är så himla tacksamma för allt. Och för de fina vänner vi har i vårat liv.

Idag söndag har vi varit hemma hos min syster med familj och firat stora sonen som fyllt 15 år. Grattis min älskade systerson Rasmus än en gång! Så våran eftermiddag/kväll har varit super mysig och lugn & skön. Älskar att besöka Lantlig charm´s underbara hem!! Där finns bl.a. två underbara pottskåp just nu till salu, in och kika efter vetja:)))

Nu ska planeras vidare inför veckans bakning... Sov gott alla kära.

Good work

Bra där h&m!! Precis fått hem ett stort paket från hm med massa fint till oss och vårat hem. Som alltid blir jag jätte nöjd.. Ja förutom den STOORA missen.. Ur paketet fiskar jag upp en liten påse det står både naturvit klänning och skor svarta på... Hm... Skor..? Jag beställde väl inga skor.. I storlek 38 dessutom.. Jag har ju 39.. Skumt tänkte jag och rotade vidare i den stora lådan, efter min lilla söta klänning jag beställt för att ha på mig på lördag när vi har kombinerat dop och 30 års kalas.. Meeeen hm vart har min klänning tagit vägen?, suckar jag samtidigt som jag inser.. Att det stod klänning på skopåsen.. Neeej! Dom har packat fel. Suck. JUST DEN KLÄNNINGEN!! Okej så önska mig lycka till att den nu hinner komma i tid, eller att hm i city har den hemma i min storlek..

God morgon förresten:)))


Dag 4..

Idag är det söndag och vilodag! Än så länge iaf.. Ska snart köra igång dagen som består av storstädning, fortsättning av möbelmålning och träning. Igår firade min underbara fästman och jag 1 årig förlovningsdag. Och min käre kock till man bjöd mig på utsökt 4 rätters.

 
Kvällens meny bestod av...

Förrätt
Chevretoast med ugnsbakade färska fikon samt honungskanderade valnötter

Mellanrätt
Chili och vitlöksgratinerad hummer

Varmrätt
Honungsbrässerad oxfilé med sötpotatispuré samt rödvinssky

Dessert
Vitchoklad gratinerade färska exotiska frukter serverades med chokladflarn

Gissa om jag njöt av varje tugga;)))
Idag på morgonen innan P åkte till jobbet, fick jag ett litet paket. Kärlek! Det var ekologiska produkter, som jag älskar!!


Jag har börjat målningen av våra köksmöbler.. Att måla är verkligen inte min grej, men det som gör det roligt är att man får fint hemma! Och det är billigare än att köpa nytt!! Så svarta är dem nu, men ska bli klassiskt vita.


Har även börjat träna!! Ja hemma än så länge. Långa promenader och Zumba!! Minimalt med socker relaterade produkter och mer nyttigt. Hoppas på en friskare gladare kropp.. Och Hannah!

Planering av dop och 30 års fest är i full gång. Det är så himla roligt att planera och pyssla. Så veckan som kommer, kommer bestå av massa shopping, bakning, mat tillagning, städning m.m.m. Har bl.a. beställt sidenband i ljusrosa till dekoration och ljusrosa servetter med Vildas samtliga namn tryckt på. Hoppas nu på att dem ska hinna komma innan dopet bara, är ju ute lite försent. Vi får se:)) Det kommer ca 55-60 gäster, så dopet blir ganska stort!! Våran familj & släkt är stor.

Vilda sover så jag ska passa på att hälla upp en kopp kaffe till och sedan sätta igång med slipning av stol no 2.

Ha en mysig söndag idag alla fina..

Jag smälter...

...så sött!!! Till Påsk köpte jag mig en ny blus från h&m conscious, som jag ÄLSKAR. Och gissa om mitt hjärta smälte när jag härom kvällen fick se att conscious hade gjort en snarlik i baby storlek!!! Om några dagar har vår lilla Vilda en likadan blus som sin mamma:))) Lycklig & nöjd mamma!!


Och så här ser min ut..


Ha en underbart mysig fredag alla kära.. ♥

Zara for me and my little ones

Jag har upptäckt nya favoritbutiken att handla kläder till mina döttrar! Okej vi har bara handlat en klänning där till Denise än så länge. Men jag kommer absolut fortsätta handla därifrån hädanefter:)) Nämligen Zara. Och jag har även funnit massa fint till mig med;)) Tyvärr har vi inte butiken här i Skövde, men som tur är så har de webshop!!




Oemotståndligt söta klänningar till flickor 2-14 år...


Oxå lite gulligt till små bebis flickor i åldern 3-36 månader..


Zara är inte bara för oss flickor/tjejer/kvinnor utan har även ett hav av underbart fina kläder till pojkar/killar/män. Kika in själva och känn hur frestad man blir av att shoppa loss!

Loppis & Leviticus

Lördagen.

Vilket härligt soligt väder vi fick syster, jag och mamma när vi åkte till Hjo på en super mysig loppis. Bloggaren Marie som driver bloggen Vita ranukler hade tillsammans med några av hennes bloggvänner ordnat en jätte fin loppis i hennes underbara trädgård. Det fyndades massa små vackra ting till vårat nya hem som nu sakta sakta börjat bli mer och mer "vi". Att ha ytterligare lite drygt 50 kvm är underbart!!

Lite av det jag handlade igår..








Jag har i veckan ägnat mig åt något som jag insåg ganska fort, inte var någon hobby till mig. Nämligen att måla om lite möbler vi köpt och fått. En pigtittare, en skänk (som vi har som tvmöbel) och en kökssoffa. Vitt blev det med en liten känsla av Shabby chic. (I bilden ovan ser ni pigtittaren). Resultatet blev inte lika bra som min duktiga syster (driver bloggen Lantlig Charm), men å andra sidan kan jag ju inte jämföra mig med ett proffs!:))))






På kvällen var det 30 års jubileum för min kära far och hans rockband Leviticus. Under 80-talet blev dom stora i bl.a. USA och Australien. Bandet har inte spelat på många många år, men har nu bestämt sig att göra några spelningar.. Hur länge de kör återstår att se. Roligt som bara den var det i alla fall igår kväll när de rockade taket av Valhall!!! Sååå sjukt imponerande att de var så otroligt duktiga efter så många års tystnad!!




Min käre far med gitarren, hihi!!:))






Så efter en kanon härlig vecka med möbelmålning, loppisar, rock konstert och allt annat som lilla mamman och hennes små prinsessor hittat på, så värker kroppen massor. Ont i nacke och rygg, armar, axlar och ben... Kroppen säger - Viiiiiila Hannah. Och ja det är just vad denna fina söndag ska bestå av. Vila, kanske en mysig promenad i solen, massa gott kaffe och kärlek med min härligt underbara familj.


Live Love Laugh

En fin dag som vi matade fåglarna..

Ett starkt band skapar trygghet..


En av de där härligt soliga stunderna..

Blommor till mamma..


En mycket älskad dotter..


Principen säger -Amma!! Jag gör både och.. Och för Denisan skapar det lycka att få egna små stunder med lillasyster..

Fina stund

Sitter lite smått nyvaken i soffan, i vår nya lägenhet. Helt underbart med utrymme. Och den är såå fin. Vilken lycka det är att flytta! Tvätten går för fullt i källaren och jag ska snart hälla upp en god kopp kaffe. En stooor kopp. Bläddrar samtidigt i en underbar inredningstidning jag fick av min syster och blir alldeles inspirerad!! Vet ju nästan precis hur vi vill ha det här hemma.. Men långt kvar dit, och lite kul är faktiskt det. Mysigt att få börja om och bygga upp ett nytt hem. Jag har ju en liten smygdröm om att bli homedesigner.. Mest bara för att jag tycker det är roligt. Mitt drömyrke är oklart än.. Hm.. Är det okej när man är 26 år?..


Ha en fin måndag alla fina själar..


RSS 2.0